Что делать, если выписка банка импортировалась с не читаемыми символами?

Это проблема кодировок.

Обычно "Клиент банка" выгружает выписку либо в кодировке IBM866 (dos) или кодировке 1251 (windows).

Необходимо уточнить, может ли клиент-банк выгрузить данные в другой кодировке и, если может, попробовать импортировать снова после выгрузки из клиент-банка в другой кодировке. Либо выбрать при импорте другой Тип загрузки выписки.